Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Ingredientes:

Massa

½ embalagem de Biscoito Água e Sal Piraquê 

1 ½  xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente

Recheio de Presunto e Queijo

2 tomates sem pele e sem sementes, em cubinhos

200 g de muçarela em cubinhos

200g de presunto em cubinhos

Azeite, sal e orégano a gosto

Cobertura

3 ovos batidos

½ xícara (chá) de creme de leite

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

• Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda com a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável própria para quiche (22 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180 ºC) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar. Reserve.

• Prepare o recheio de presunto com queijo. Em uma tigela média, junte os tomates, a muçarela, o presunto e tempere com azeite e orégano. Acerte o sal, mexa delicadamente e reserve.

• Prepare a cobertura. Em uma tigela pequena, junte o creme de leite, o queijo parmesão, bata até envolver bem e reserve. Despeje o recheio de presunto com queijo sobre a massa, acomode por cima a cobertura e leve ao forno médio pré-aquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar, desinforme e sirva a seguir.